Château Trapaud VIN BIOLOGIQUE Saint-Emilion grand cru Rouge 2014

Château Trapaud VIN BIOLOGIQUE

Saint-Emilion grand cru AOP

Rouge 2014

On retrouve des notes de violette, pivoine, de mûre, de framboise, de réglisse et une subtile pointe de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, une fine gourmandise. Les tanins sont fins, serrés encore jeunes.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Vert de Vin 2016 : 15,3 / 100
	Pays	France
	Région	Bordeaux
	Appellation	Saint-Emilion grand cru
	Couleur	Rouge
	Millésime	2014
	Cépage	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur cerise, profonde, reflets cerise.

Nez

Délicat, fruité, subtils arômes de pivoine, légers arômes de violette, arômes de réglisse, légers arômes de cerise, subtils arômes de framboise, subtils arômes de poivre noir, légers arômes de réglisse, subtils arômes de cacao, arômes de bois.

Bouche

Fraîche, généreuse, notes de pivoine, notes de violette, notes de cerise, tanins serrés, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Onglet, Paupiettes de veau, Cailles rôties, Pintade, Fromages à pâte sèche

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

De 2018 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié