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Château Trapaud VIN BIOLOGIQUE
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2015 : Bronze medal

Château Trapaud VIN BIOLOGIQUE

Saint-Emilion grand cru AOP
Red 2012
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2015 : Bronze medal ; Concours des vins Millésime bio 2015 : Bronze medal
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Emilion grand cru
Couleur Red
Millésime 2012
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Mechanical harvesting. Use of sorting tables, Temperature-controlled fermentation, Use of cultured yeast, Cuves en ciment brut, Destemming. Ageing in new oak barrel, Ageing in oak barrel used for one previous vintage, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending.

Œil

Garnet red colour, deep, ruby red highlights.

Nez

Distinguished, elegant, slight black fruit aromas, subtle oak aromas.

Bouche

Straightforward, intense, generous fresh fruit hints, intense oak hints, firm tannin, fresh tannin, tightly-knit tannin, round, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Pâté in a pastry shell, Flank steak with shallot, Game, Hard cheeses

Température de service

16° - 18°

Allergènes

No allergens identified

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