Château Trapaud VIN BIOLOGIQUE Saint-Emilion grand cru Rouge 2014

Château Trapaud VIN BIOLOGIQUE

Saint-Emilion grand cru AOP

Rouge 2014

On retrouve des notes de violette, pivoine, de mûre, de framboise, de réglisse et une subtile pointe de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, une fine gourmandise. Les tanins sont fins, serrés encore jeunes.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Vert de Vin 2016 : 15,3 / 100
	Pays	France
	Region	Bordeaux
	Appellation	Saint-Emilion grand cru
	Color	Rouge
	Vintage	2014
	Grape variety	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcohol	13,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve Ciment.

Appareance

Couleur cerise, profonde, reflets cerise.

Nose

Délicat, fruité, subtils arômes de pivoine, légers arômes de violette, arômes de réglisse, légers arômes de cerise, subtils arômes de framboise, subtils arômes de poivre noir, légers arômes de réglisse, subtils arômes de cacao, arômes de bois.

Palate

Fraîche, généreuse, notes de pivoine, notes de violette, notes de cerise, tanins serrés, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Onglet, Paupiettes de veau, Cailles rôties, Pintade, Fromages à pâte sèche

Serving temperature

16° - 17°

Aging potential

De 2018 à 2025

Allergens

Aucun allergène identifié